Takođe

Sadrži crnu, zelenu, žutu i bijelu repu. Korisna i ljekovita svojstva

Sadrži crnu, zelenu, žutu i bijelu repu. Korisna i ljekovita svojstva



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

U današnje vrijeme malo ljudi zna kako repa izgleda i što je uopće, a da ne spominjemo njen okus. Još će veća misterija biti da postoji nekoliko vrsta repe, koje se razlikuju i po svojstvima i po boji.

Riječ je o raznolikosti boja repa o kojoj će se raspravljati u ovom članku. Koje vrste postoje, šta odabrati, zašto i zašto je to općenito važno - sve je to u nastavku.

Uz to ćete saznati razlikuju li se repe različitih boja po ukusu i svojstvima i koje sorte se od njih ističu.

Zašto je važno povrće razlikovati po nijansama?

Za osobu koja se želi pridružiti ovom korijenu povrća, ova vještina će biti vrlo korisna, jer:

  • Svaka vrsta repa ima svoj poseban okus. Niko ne želi pokvariti jelo koristeći crnu repu umjesto žute.
  • Ljekovita svojstva razlikuju se i od korijenskog povrća do korijenskog povrća, pa ljudi koji su zabrinuti za svoje zdravlje moraju znati koja vrsta odgovara njihovoj situaciji.
  • Uslovi sadnje i sakupljanja takođe se razlikuju za svaku podvrstu korijena.
  • Konačno, znajući koje je boje repa, nikada je nećete zamijeniti s drugom korijenom.

Koja boja postoji, a koja ne?

Usput o posljednjoj točki, da biste bili sigurni da je to repa u rukama, a ne, na primjer, rotkvica ili rutabaga, morate znati da postoje samo repa:

  • crna;
  • bijela;
  • žuta;
  • zelena;
  • svijetlocrvena;
  • ljubičasta.

Repa drugih boja ili uopće nije repa, ili je obrađena.

Definicija, karakteristike i lista sorti

A sada je vrijeme da razgovaramo o određenim vrstama i sortama ove drevne i čudesne biljke.

Crna

Crna repa - podvrsta repaizvorno porijeklom iz Euroazije i Sjeverne Amerike. Jedno je od najstarijih korjenastih povrća na svijetu, jer se koristilo u drevnom Egiptu i drevnoj Kini. Ima zaobljeni spljošteni oblik, prekriven crnom kožom, iznutra - bijelo meso.

Prije svega, poznat je po ljekovitim svojstvima, nešto rjeđe se koristi u kulinarstvu zbog gorkog okusa. 100 grama korjenastog povrća sadrži:

  • kalijum;
  • kalcijum;
  • cink;
  • bakar;
  • mangan;
  • vitamini C i B9.

Sok od crne repe ima antibiotska svojstva, a sama repa ili uz njenu pomoć se liječi:

  • prehlada upaljeno grlo;
  • kašalj;
  • bronhitis;
  • srce i krvne žile;
  • bolesti zglobova i genitourinarnog sistema;
  • kamenje u bubrezima, pa čak i tumori;
  • poboljšava metabolizam i čisti krv - lista je zaista impresivna.

Ovaj proizvod se ne smije jesti:

  1. bolestan od nadimanja;
  2. sa bolestima gastrointestinalnog trakta tokom pogoršanja;
  3. tokom trudnoće;
  4. nakon srčanog udara.

Sorte crne repe:

  1. Zima okrugla crna;
  2. Zima duga crna;
  3. Čudesno;
  4. Iscjelitelj;
  5. Night;
  6. Cilindar.

Zelena

Ova podvrsta korijenskog povrća selektivno je uzgajana biljka porijeklom s mediteranske obale. Izduženije od crne repe, zelene boje sa svijetlim vrhom, meso je svijetlo zeleno. Ljekovite kvalitete zelene repe mogu biti na drugom mjestu nakon kvaliteta crnemeđutim, zelena ima blaži okus sličan onom rotkvice.

100 grama korijenskog povrća sadrži visok sadržaj tiamina, riboflavina, piridoksina, kao i vitamina A i niacina. Zelena repa sadrži i kalijum, kalcijum, natrijum, željezo i vlakna. Pored okusa, korisne osobine zelene repe uključuju:

  • povećan apetit;
  • poboljšanje pokretljivosti crijeva;
  • blagotvorno dejstvo na kosti;
  • svojstvo snižavanja šećera u krvi;
  • poboljšava rad endokrinog i nervnog sistema.

Ovaj proizvod se ne smije jesti:

  • pati od čira na želucu / crijevima;
  • sa gastritisom;
  • sa bubrežnim bolestima;
  • sa bolestima želuca.

Sorte zelene repe:

  1. Zelena boginja;
  2. Južnjak.

Žuta

Žuta repa jedna je od podvrsta repa koja se, kako i samo ime kaže, odlikuje žutom bojom kore. Ovalnog oblika s zadebljalim korijenom. Najčešće se, među svim ostalim, koristi kao hrana: kuha se, dinsta, soli, kiseli, koristi se kao prilog i dodaje salatama, a jede se i sirova.

Takođe se često koristi kao medicinski proizvod, jer sadrži:

  • karoten;
  • Vitamini B;
  • vitamin PP;
  • gorušičino esencijalno ulje;
  • najveća količina vitamina C među svim ostalim vrstama repe.

Zahvaljujući ovim sastojcima, žuta repa se koristi za:

  • za borbu protiv preranog gubitka kose i sijede kose;
  • za poboljšanje imuniteta;
  • za borbu protiv akni i krvarenja iz desni;
  • ako jedete žutu repu svaki dan, možete znatno smanjiti rizik od raka.

Bitan! Kontraindikacije žuta repa je ista kao i bilo koja druga podvrsta ovog korijenskog povrća.

Sorte žute repe:

  1. Unuka;
  2. Gribovskaya;
  3. Dunyasha;
  4. Zlatna lopta;
  5. Medicinska sestra.

Bijela

Vrlo je slična žutoj repi, ali nježnijeg je okusa, manje zdrava, ali prijeko potrebna onima koji su odlučili smršavjeti. Kada se konzumira, ubrzava metabolički proces u tijelu, što će vam omogućiti da se u najkraćem mogućem roku riješite suvišnih kilograma. Teži da brzo zakuha, pa ga trebate kuhati najviše pet minuta.

Sorte bijele repe:

  1. White Night;
  2. Snow White;
  3. Glasha;
  4. Bijela kugla;
  5. Holandska bijela.

Ovdje je tako raznolik u svojoj boji, repa. Nije uzalud što je u Rusiji ovo korjenasto povrće bilo glavna hrana prije pojave krompira, jer šta još može istovremeno kombinirati ukus, hranjivu vrijednost i koristi?


Pogledajte video: Hranite se Kao Doktor Nestorović! - On Jede Samo Ove Namirnice - Živite Dugo i Zdravo (Avgust 2022).