Takođe

Jednostavno, ali izvrsnog ukusa: karfiol sa jajetom, pržen na tavi

Jednostavno, ali izvrsnog ukusa: karfiol sa jajetom, pržen na tavi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Karfiol u tavi sa jajetom zdrav je i jednostavan za pripremu. Idealan je za doručak i kao prilog za večeru.

Svaka domaćica, a posebno majka, treba da ima svoj nepretenciozni recept koji se sviđa svim članovima njenog domaćinstva.

U članku ćemo vam korak po korak reći kako ukusno i vrlo brzo možete pržiti ovo povrće s jajetom ili drugim proizvodima, pokazat ćemo vam fotografiju.

Okusite izdašno i lako probavljivo kulinarsko remek-djelo u različitim varijacijama i odaberite omiljeno za vas i vašu porodicu.

Korist i šteta

Karfiol je zaista jedinstveno povrće, jer je niskokalorično i dugo zadržava osjećaj sitosti, što ne može svaki proizvod. Hipoalergenost vam omogućava da je sigurno uključite u komplementarnu hranu za bebe i kao nezamjenjivu komponentu u prehrani odrasle djece.

Česta konzumacija karfiola pospješuje sagorijevanje masti, što ga čini poželjnom komponentom prehrane.

Karfiol je bogat:

  1. vitamini A, B, C, D, E, K, PP;
  2. minerali - kalcijum, kalijum, kobalt, magnezijum, natrijum, klor, cink, gvožđe;
  3. jabučna, limunska i tartronska kiselina.

Znanstveno je dokazano da njegova česta upotreba ispunjava zdravljem i poboljšava izgled kože i kose, sprečava stvaranje viška holesterola na zidovima krvnih žila, blagotvorno djeluje na rad želuca i gastrointestinalnog trakta, sprečavajući takve bolesti kao što su zatvor i probavni problemi.

Prema rezultatima medicinskih istraživanja, pokazalo se da predstavnik ove povrćarske kulture ne dozvoljava razvoj kancerogenih tumora. Takođe ublažava povećani nervni stres i poboljšava raspoloženje.

Za 100 grama prženih proizvoda,:

  • Proteini - 3,0 gr.
  • Masti - 10,0 g.
  • Ugljikohidrati - 5,7 gr.

Energetska vrijednost - 120 kcal. Postoje i kontraindikacije za upotrebu. Neželjeno je koristiti "kovrčavu" ljepotu u hrani za ljude koji pate od:

  1. bilo koje bolesti želuca - čir, gastritis;
  2. nestabilna funkcija crijeva;
  3. zatajenje bubrega.

Kako kuhati brzo i ukusno?

Sada ćemo vam dati detaljne upute za kuhanje.

Trebat će vam:

  • Glava karfiola - 1 kom.
  • Jaje - 3 kom.
  • Maslac - 30 grama ili 2-3 kašike suncokreta.
  • Sol.

Kako pržiti:

  1. Prvo morate temeljito isprati glavicu kupusa pod mlazom vode, odvojiti od lišća, rastaviti na cvatove i izrezati posebno velike komade na 2-3 dijela.
  2. Zatim u emajliranu posudu ulijte vodu, dodajte malo soli i stavite na vatru.
  3. Čim voda zakipi, stavite cvasti u posudu i kuhajte na umjerenoj vatri 10-15 minuta.
  4. Nakon toga provjerite spremnost - probušite cvat vilicom. Ako se lako probuši, onda je gotovo. Bačene komade bacite u cjedilo i pustite da se voda ocijedi.
  5. Stavimo posudu na plin i dodamo ulje. Zagrijavamo, a zatim rasporedimo kuhane komade. Pržite jedan po jedan sa svih strana.
  6. Jaja izlomite u posudu, dodajte prstohvat soli i malo tucite vilicom. Izlijte na kupus, odmah miješajući. Dok se masa jaja ne stvrdne, njome morate u potpunosti premazati sadržaj.
  7. Kao začin možete koristiti lovorov list prilikom kuhanja cvasti, a prilikom prženja - bijeli luk, provučen kroz prešu. Karfiol sam ima suptilan i nježan okus, pa ga previše začina jednostavno može nadvladati.
  8. Zatvorite poklopac, zatim pustite da krčka nekoliko minuta i isključite plin.

Jelo treba jesti vruće, pa ga stavite ravno na tanjur za serviranje ili poslužite na jedan veći.

Zanimljive opcije

Recept možete diverzificirati dodavanjem sljedećih sastojaka:

  • Sir.

    Svaka tvrda sorta će raditi za ovu metodu.

    1. Naribajte 80-100 grama sira na grubu ribež i pospite odozgo odmah nakon što su povrće i jaja pržena.
    2. Zatim zatvorite poklopac i pričekajte dok se ne otopi, ravnomjerno pokrivajući sve apetitnom korom.
  • Paradajz.

    Koristite samo zrele rajčice, inače kiseli okus ili vodenost neće dodati željeni okus.

    1. 2 paradajza se moraju oprati, narezati na kriške i poslati da se prže na samom početku.
    2. Nakon što omekšaju i soče, rasporedite ostatak hrane.

    Ovakav omlet ne možete čuvati u frižideru, pa ga skuhajte odjednom.

  • Mlijeko.
    1. Ako želite postići nježni i kremasti okus, u šalicu s jajima ulijte 1 čašu mlijeka, vrhnja ili 3-4 kašike kiselog vrhnja.
    2. Dobro umutiti i preliti preko cvasti.

    Krema i karfiol se savršeno dopunjuju. Ni ova opcija nije predmet dugotrajnog skladištenja.

  • Meso.

    Ako takvo jelo želite poslužiti za večeru, ne bi škodilo dodati 250 gr. životinjski protein, što će ga učiniti kompletnim obrokom.

    Meso prethodno skuhajte u loncu sa puno vode i jednim lukom, a zatim pržite na tavi 5 minuta pre dodavanja glavnih sastojaka. Brže će se koristiti mljeveno meso. Mora se pržiti oko pola sata.

  • Piletina.

    Kako s njom pržiti karfiol, nećete morati dugo reći. Recept je jednostavan:

    1. Dojke ili file bez koštica narežite na male kockice.
    2. Luk - na pola prstena i pržite s pticom dok se ne dobije kora.
    3. Zatim dinstajte oko pola sata dok ne omekša.
  • Kobasica.

    Najbrži i najprikladniji način. Zapravo je ovo proizvod gotov za jelo, pa mu je potrebno samo 5 minuta toplotne obrade da bi se dobila zlatno smeđa kora.

    Kobasice i male kobasice također će savršeno nadopuniti recept, iako to donekle umanjuje korisnost, ali je brzo i zadovoljavajuće.

Da biste bili još zdraviji, meso možete umakati u soja sos 10 minuta prije prženja - uostalom, zdravije je od obične kuhinjske soli.

Innings

Za ukras možete koristiti svježe začinsko bilje - luk, peršin i kopar... Krutoni i posluživanje sa svijetlim povrćem - na primjer, paprikom i krastavcem - bit će prikladni.

Fotografija

Ispod možete pogledati fotografiju gotovog jela.




Predlažemo da pogledate video o kuhanju cvjetače s jajetom u tavi:

Zaključak

Nesumnjivo, takvo jelo trebalo bi se što češće pojavljivati ​​na vašem stolu. Svi proizvodi su gotovo uvijek dostupni i nalaze se u hladnjaku bilo koje domaćice, što je posebno važno u slučaju neočekivanih gostiju. Diverzificirajte jelovnik zdravom hranom i uživajte u blagotvornom učinku.


Pogledajte video: Zapečeni karfiol u rerni - sa ukusnim prelivom (Avgust 2022).