Takođe

Kako odabrati pravi kineski kupus za ukusna i prhka jela?

Kako odabrati pravi kineski kupus za ukusna i prhka jela?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pekinški kupus ili kineski kupus sve više dobija na popularnosti i sve više postaje dio naše prehrane. Svježi listovi pekinga dodaju se salatama i grickalicama radi bogatog okusa bilja i okusa.

Da bi salata bila ukusna i hrskava, u trgovini morate odabrati pravu glavicu kupusa. Da biste to učinili, morate upamtiti nekoliko osnovnih točaka.

Ovaj članak detaljno opisuje kako odabrati pravi pekinski kupus tako da jela od njega budu ukusna, a kupus ostane hrskav. Možete pogledati i video, koji jasno pokazuje koje povrće treba izbjegavati i na koje obratiti pažnju.

Zašto je važno napraviti pravi izbor?

Čak i ako imate malo vremena, a morali ste kuhati prije sat vremena, ne budite lijeni, provedite par minuta odabirom svježeg pekinškog (kineskog) kupusa (ovdje možete vidjeti recepte za pripremu jela od pekinškog kupusa).

Zastareli, tromi listovi ne samo da mogu pokvariti vaše jelo, čineći ga neukusnim, već i naštetiti vašem zdravlju.

Kako treba izgledati zdravo povrće?

  • Zdrava glava kineskog kupusa ima bogatu bijelu do tamnozelenu boju, ovisno o stupnju rasta povrća kada je ubrano.
  • Listovi trebaju biti čvrsti i elastični. Ako je kupus prestar, tada njegovo lišće postepeno žuti, glava kupusa više nije tako sočna i ukusna kao prije nekoliko dana. Možete ga koristiti, ali bolje je svoj izbor dati svježijoj glavici kupusa.
  • Najsukulentniji pekinški listovi gotovo su bijele boje. Ne brinite se - to ne znači da povrće nije zrelo, može se jesti, a listovi će mu se ugodno hrskati.
  • Zdrava glava kupusa ne bi trebala imati smeđe mrlje, što ukazuje na početak truljenja i na činjenicu da je kupus pokvarjen i neprikladan za prehranu ljudi.
  • Glava kupusa ne bi trebala biti oštećena, jer se na tim mjestima odmah nakupljaju bakterije koje mogu naštetiti vašem zdravlju.

Na šta treba obratiti pažnju prilikom kupovine?

  1. Ako imate izbora, preferirajte glavicu kupusa bez ikakvog pakiranja - filma ili vrećice, tako da kupus možete pregledavati sa svih strana.
  2. Uzmite glavicu kineskog kupusa u ruke i malo stisnite - ne smije biti mekan ili labav. Čvrsti i svježi mesnati listovi bit će ugodni na dodir.
  3. Pažljivo pregledajte glavicu kupusa. Listovi na njemu ne bi trebali biti oštećeni (ogrebani) ili odsječeni, to može dovesti do nakupljanja bakterija na mjestu oštećenja.
  4. Ako primijetite trulež na lišću, trebali biste odmah odbiti ovu glavicu kupusa - truljenje može naštetiti vašem tijelu više nego što mislite, a također pokvariti ukus jela.
  5. Zatim pregledajte lišće - ne bi smjelo uvenuti i požutjeti, sav je okus i sočnost nestao iz takvih listova.
  6. Pazite da na glavici kupusa nema kapi vode - to znači da proizvođači umjetno produžuju životni vijek povrća, stvarajući iluziju svježine, iako je lišće u stvari već izgubilo sočnost.
  7. Mirisno osjetite pekinški kupus, samo povrće nema izražen miris, pa bilo koji strani hemijski miris znači da su proizvođači koristili stimulanse rasta.
  8. Obratite pažnju na zasićenost boja pekinškog kupusa, u trgovinama postoji nekoliko vrsta kupusa, i to svih različitih nijansi - od žuto-zelene do tamnozelene, ali sve su svježe ako je boja zasićena.

Posljedice pogrešnog izbora

Ne ignorirajte uvenulo lišće ili čak i najmanja trula mjesta.

Ako pojedete takvu salatu, možete dobiti ozbiljno trovanje.

Simptomi takvog trovanja mogu biti:

  • želučani poremećaj;
  • mučnina;
  • bolovi u trbuhu;
  • opšta slabost.

U nekim slučajevima je moguće:

  • porast temperature;
  • tahikardija;
  • snižavanje krvnog pritiska.

Da biste izbjegli gore navedene posljedice, morate biti vrlo oprezni pri odabiru proizvoda u trgovini.

Pogledajte video o tome kako odabrati pravi kineski kupus u trgovini:

Zaključak

Pekinško lišće izvrsno je za razne salate, grickalice i sendviče, ali važno je odabrati svježe povrće iz trgovine. Svježi kupus ima bogat ukus i sadrži veliku količinu vitamina, kao što je potrebno u zimskoj sezoni.


Pogledajte video: Gajenje kineskog kupusa, dobra ideja ili ne? (Maj 2022).


Komentari:

  1. Weatherby

    Kreatiff on the topic How I spent my summer ... You also write that twice two is four and wait for the applause. And they will follow .. :)) Here's the catch

  2. Daibhidh

    Nisam to rekao.

  3. Lovell

    Hvala na objašnjenju, lakše, to bolje ...

  4. Tantalus

    S takvim uspjehom kao i tvoje

  5. Chilton

    Grešite. Hajde da razgovaramo. Pošaljite mi e-poštu u PM, razgovaraćemo.

  6. Eftemie

    Potpuno podijelim njenu gledište. Good idea, I agree with you.



Napišite poruku