Takođe

Kako sušiti sjemenke bundeve u pećnici, mikrovalnoj pećnici i električnoj sušilici?

Kako sušiti sjemenke bundeve u pećnici, mikrovalnoj pećnici i električnoj sušilici?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mnogi ljudi vole sjemenke bundeve od djetinjstva. Oni neverovatno ukusno, i ništa gore od suncokreta pomažu da nečim zauzmu vrijeme i ruke. Da i koristi sjemenke bundeve sadrže puno. Glavni element koji sadrži ovaj proizvod je gvožđe.

Gvožđe je nevjerovatno važna supstanca, koji stimuliše rad srca, profilaksa je protiv kardiovaskularnih bolesti. Takođe, podizanje nivoa željeza u krvi odličan je način prevencije brojne bolesti.

Opće informacije

Kao što znate, bundeva je vrlo koristan proizvod. Štoviše, nije važno u kojem se obliku koristi - svježe, sušeno ili pripremate nešto od smrznutog proizvoda. Koje su prednosti sjemenki bundeve? Ona je dobro poznata.

Sjemenke bundeve pomažu u poboljšanju stanja vlasišta, sprječavaju perut, dobro djeluju na kožu, nokte i zube, jer sadrže veliku količinu ovog potreban kalcijum.

Sjemenke bundeve se nose s tim muške spolne bolesti, poboljšanje stanja organa u početnoj fazi bolesti. Zbog toga su sjemenke bundeve toliko popularne.

Ali, također ne zaboravite da su nevjerovatno ukusni i služe sjajan dodatak bilo kojem kuhanom jelu.

Uzgoj bundeve u vrtu je puka prilika. Ali samo ovo nije dovoljno za dobivanje tako vrijednih sjemenki. Također je vrlo važno pravilno ubrati usjev i odabrati način da ga sačuvamo.

Reći ćemo vam kako držati sjeme bundeve kod kuće, a da ih ne izgubite. dragocjeni vitamini.

Sjemenke bundeve - izvor vitamina

Prva i najiskusnija metoda u ovom slučaju je sušenje. Zahvaljujući njoj moći ćemo čak i zimi uživati ​​u ugodnom i voljenom ukusu od djetinjstva.

Korist ili šteta?

Mogu li se sjemenke bundeve sušiti? Sjeme bundeve sušeno je stoljećima. Čak i u drevnoj Rusiji, sjeme je bilo omiljena poslastica a korištene su ne gore od sjemena suncokreta. Danas u prodavnicama možete vidjeti stotine šarenih pakovanja sjemena.

To znači da se sjeme može osušiti, glavno je to učiniti ispravno... Mnogi ljudi pokušavaju koristiti najlakši način - sjeme je jednostavno ostaviti na suncu, dugo vremena. Za to vrijeme vlaga isparava, a sjeme postaje potpuno upotrebljivo.

Međutim, imajte na umu da sunčeve zrake mogu negativno utjecati na sjeme, stvarajući tako gubitak važnih vitamina... Stoga se služite provjerenim metodama, kao i uređajima koje nam je dala najnovija tehnologija našeg vijeka.

Kakva je korist ili šteta za tijelo od osušenih sjemenki bundeve? Osušene sjemenke bundeve zadržavaju svoju punoću hranljive materije... Nisu lošiji od svježih, oni mogu imati blagotvoran učinak na cijelo tijelo u cjelini, čime će vas spasiti od mnogih problemi i bolesti.

No, kako bi sjeme bilo prikladno za konzumaciju, što znači da je samo korisno, morate znati osnovna pravila za njihovo sušenje. Danas ćemo vas upoznati sa svim fazama ovog procesa.

Osnovna pravila

Kako sušiti sjemenke bundeve kod kuće? Kako ih pripremate za sušenje? Vrlo važna tačka u sušenju sjemena je njihovo ispravna priprema.

Morate znati kako pravilno izvaditi sjeme, u kojem obliku ga dovesti do direktnog sušenja. Za početak, sjeme je u samom srcu bundeve - u njenom pulpa.

Sjemenke bundeve dobro se odvajaju od pulpe - što je najvažnije - nemojte ih oštetiti... Bundevu pažljivo isecite tako da se većina semenki ne reže.

Sjeme bundeve možete ukloniti žlicom.

Imajte na umu i da sjeme mora biti bijelo i čvrsto na dodir - inače će vaše sjeme završiti nezrela... Takođe zapamtite da sjemenke bundeve ne bi smjele biti truo, poput samog ploda bundeve (ovo je posebno tačno ako se buča čuva u zatvorenom).

Obavezno reagirajte na povrće sve potrebne zahtjeve, možete početi odsijecati vrh bundeve. Vidjet ćete pulpu na kojoj je učvršćeno mnogo sjemena. Dok lagano odvajate pomak od pulpe, počnite ih odvajati.

Sjeme se ne smije prenijeti ili deformirati na drugi način - inače ih već osušite nemoguće je.

Nakon što uklonite sve sjemenke iz bundeve - oprati ih... Stavite sjeme u bačvu i usmerite ih pod mlaz hladna voda trebate ispirati dok sjeme ne izgubi viskoznost. Tek tada možete smatrati da ste pravilno pripremili sjeme. (Preostali dio bundeve može se koristiti za hranu ili kao ukras za Noć vještica.)

Sljedeći korak je osušite sjeme... Da biste to učinili, temeljito pobrišite rašireno sjeme i pokrijte ga ručnikom. Pritisnite rukom dolje na tkaninu upija vlagu... Ostavite pladanj na suhom mestu nekoliko sati dok se vlaga ne očisti od semena. Nakon toga možete prijeći na postupak sušenja.

Kako pripremiti sjeme za sušenje možete naučiti iz videa:

Izbor instrumenta

Kako sušiti sjemenke bundeve? Ako pristupite pitanju sušenja, uopće nije naziv iskustva u ovom pitanju, tada ćete se možda susresti problem... Na primjer, različiti izvori ukazuju na različite uređaje koji su uključeni u proces sušenja i vrlo je teško pomoću njih odrediti.

Tako, na primjer, ako govorimo o sušenju sjemena, onda možete odabrati pećnica, tava, mikrovalna pećnica, friteza ili električna sušilica... Sve ovisi o rezultatu koji na kraju želite vidjeti.

Naravno, sušenje uključuje proces u kojem bi rezultat trebali biti gotova sjemena koja ne samo da bi imala dobar okus, već bi imala i čitavu prtljagu vitamina.

Za svaki uređaj zasebno postoji niz pravila u vezi sa sušenjem.

Sušenje sjemena u pećnici

Temperaturni režim

Kako sušiti sjemenke bundeve? Na kojoj temperaturi? Temperatura sušenja može varirati ovisno o uređaju koji koristite. Tava pogodno za one koji žele uživati ​​u dobro prženim sjemenkama sa svijetlo zlatnosmeđom korom.

Posudu treba držati na srednje jakoj vatri, ako koristite ploču za kuhanje, podesite temperaturu do 100 - 120 stepeni i povremeno promiješajte da jedna od strana sjemena ne zagori.

Vrijeme izlaganja sjemenu ne smije biti duže petnaest minuta... Ne dopustite da sjeme dugo leži na jednoj strani. Koža može vrlo brzo izgorjeti. Po želji se sjeme može posoliti - to će dodati ugodan ukus tokom konzumacije.

Ako govorimo o tome airfryer, tada je preporučljivo u njemu sušiti sjeme na temperaturi od 60 stepeni. Sušenje u fritezi trajat će oko trideset minuta.

Radi ventilator u uređaju s vremena na vrijeme povećava toplinu, pa se ta činjenica mora uzeti u obzir.

Sušenje u električna sušilica moguće na temperaturi od 80 stepeni uz periodično miješanje. Sušenje u električnoj sušilici na srednjim paletama trajat će oko sat vremena.

Glavna stvar koju treba zapamtiti je da takvo sušenje može za sobom povući najnevjerovatniji rezultat u slučaju da ostavite sjeme na vrhu ili na donjoj paleti. U pravilu je to opterećeno ili nesušenjem sjemena, ili spaljivanjem.

Kako sušiti sjemenke bundeve u pećnici? Sušenje u pećnici predstavlja grijanje na temperaturi od 60 - 80 stepeni. Ako su sjemenke prevelike i mesnate, tada se temperatura može povisiti i do sto stepeni.

Dobro osušeno seme

Kada se suše u pećnici, sjeme se mora položiti na lim za pečenje u vrlo tankom sloju i povremeno promiješajte... Tek tada će sjeme biti zaista ukusno i osušeno.

Vrijeme izlaganja sjemenu u pećnici varira od 20 do 30 minuta... U tom slučaju, lim za pečenje trebao bi biti tačno u sredini pećnice.

Kako sušiti sjeme bundeve u mikrovalnoj pećnici? U mikrovalnoj pećnici sjeme možete osušiti na sljedeći način: stavljajući sjeme u posebnu posudu za pećnicu, sjeme trebate staviti u tanki sloj snaga 600 W... Tipično je mikrovalno sušenje Dvadeset minuta.

Kako sušiti sjemenke bundeve kod kuće? Kako sušiti sjemenke bundeve u pećnici sa začinima, naučit ćete iz videa:

Kako odrediti spremnost?

Kako pravilno sušiti sjemenke bundeve? Spremnost sjemena utvrđuje se na sljedeći način. Prvo, ovo je test za izgled. Ohlađeno sjeme motajte u rukama. Trebao je blago žuta nijansa, moraju biti jasno vidljivi sklop.

Takođe se sa sjemena mora oljuštiti prozirne folije... Boja unutrašnjosti sjemena treba biti tamno zelena, s bijelim prskanjem.

Ako kušate sjeme, sjetite se da jeste ne smije biti vlažne, imaju specifičan ukus i hrskaju na zubima.

Skladištenje

Kako čuvati sjeme bundeve? Morate to učiniti za tamno i najvažnija stvar suvo lokacija. Ovo je ključ za očuvanje vitamina u njima. Sjeme bi trebalo biti suvo i sebe. Ne čuvajte sjeme u mokroj posudi.

Platnene vrećice možete koristiti za čuvanje sjemena.

Sušenje sjemena nije vrlo složen postupak, već je brz, zabavan i što je najvažnije ukusno.

Stoga se pripremite korisni vitamini za zimu i uživajte u hladnom vremenu s radošću.


Pogledajte video: SPREČAVAJU RAK, SMANJUJU HOLESTEROL i DEPRESIJU - BLAGODETI SJEMENKI BUNDEVE Prof. dr Mihajlović (Avgust 2022).