Takođe

Uradi sam kućicu pušnicu

Uradi sam kućicu pušnicu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Seoska kuća ili dača najbolje odgovaraju za uređenje vlastite male pušnice, koja vam omogućava da u bilo kojem trenutku uživate u ukusnom dimljenom mesu, slanini, živini ili ribi.

Izgradnja pušnice neće zahtijevati titanske novčane troškove ili izuzetno duboko znanje u građevinarstvu, a rezultat će nadmašiti sva očekivanja, jer niti jedna od najfinijih delicija iz trgovina ne može se mjeriti s okusom domaće hrane kuhane vlastitim rukama.

Dekorativne ograde u zemlji izrađujemo vlastitim rukama.

Sve o rešetkama za penjanje biljaka pročitajte ovdje.

Pogledajte fotografiju staklenika: postrojki / sadovye-postrojki / teplichnie-soorujeniya / parniki-etapy-stroitelstva-i-osobennosti-vyrashhivaniya-v-nem.html

Približni troškovi gradnje

Izgradnja najjednostavnije pušnice za ljetnikovac koštat će 1000-1900 rubalja. Da biste ga izgradili, trebaju vam sljedeći predmeti:

  • montažni mangal (180-245 rubalja);
  • proizvođač metalnih knedli (500-750 r), a za mnoge je ova divna stvar, slična masivnom saću, mogla ležati još od sovjetskih vremena;
  • dvije obične crvene cigle (13-17 rubalja po komadu);
  • metalni roštilj (200 r);
  • metalni pladanj (150 r);
  • lonac od 5 litara ili metalna kanta (180-500 r), naravno, ne trebate kupovati nove, možete uzeti i stare, sve dok su čiste i cjelovite, bez hrđe.

Da napravite pušnicu:

  • u ciglu su smještene dvije cigle;
  • lonac se stavlja na njih;
  • u nju se postavlja rešetka kao nosač;
  • pladanj ili paleta se postave ispod rešetke, gdje će se odvoditi masnoća i sok;
  • masivni metalni izrađivač raviola postavljen je na rešetku.

Jednostavna pušnica je spremna. Sada su vam potrebni ugalj ili ogrjevno drvo, kao i sječka. Morate uzeti čips tako da tanko pokrije dno domaće pušnice. Dovoljna je mala šačica.

Treba imati na umu da kako bi se smanjila količina opasnih tvari koje se emitiraju dimom, čips se prvo mora dobro namočiti.

Dima ne bi trebalo biti previše, jer će to loše utjecati na okus jela, dajući mu jaku gorčinu, a može čak biti i štetno po zdravlje, uzrokujući probavne poremećaje i prekide u radu gušterače.

Za pušenje se najčešće koriste drvene sječke sa voćaka - šljive, kruške, jablane. Čips od johe dati će dimljenom mesu laganu kiselost, a čips od hrasta ugodnu i postojanu aromu. Četinarsko drvo je kategorično neprikladno za pušenje - bor, smreka, jela, jer će dimljenom mesu dati gorak ukus.

Ako se koriste čips od breze, onda mora biti bez kore. Da bi diverzificirali okus dimljenog mesa, čipsu se dodaju lišće smreke, mente, trešnje ili ribizle.

Izgradnja stacionarne pušače od opeke već je financijski skuplji poduhvat koji će koštati 100-200 američkih dolara.

Sve o uzgoju i njezi ljiljana pogledajte na našoj web stranici.

Značajke sadnje hortenzija: sad / tsvetochnyj-sad / vyrashhivanie-tsvetov / vyrashhivanie-gortenzii-na-priusadebnom-uchastke.html

Uradi sam pušnicu

Prva stvar koju treba učiniti prilikom gradnje stacionarne pušače od opeke vlastitim rukama je odabrati prikladno mjesto za nju.

Ne zaboravite da je njegova upotreba povezana s vatrom, pa ne bi trebala biti uz stambene ili kućne zgrade.

Prostor za pušnicu trebao bi biti najmanje 4 X 4 kvadratna metra. Uz to, trebao bi biti podignut tako da se što više uklapa u okolni krajolik. Bolje je odabrati mjesto na brdu s blagim nagibom.

Koji su materijali potrebni

Da biste izgradili pušnicu, trebat će vam sljedeće:

  • 150-200 komada cigle, samo ne silikatne, jer zagrijani silikat može emitirati štetne tvari;
  • suha mješavina za zidanje opeke, glinen malter;
  • cijev od pocinčanog metala ili željezne cijevi bez dna;
  • Vrata puhala pećnice ili metalni poklopac.

Opis konstrukcije

Prethodno su iskopali rov u zemlju za dimnjak dubok 25 cm, širok 35 cm i dug 3 m.

Nakon što je rov iskopan, možete započeti polaganje zidova kanala dimnjaka, što se izvodi na rubu koristeći isključivo glinenu žbuku.

Na vrhu je kanal prekriven materijalom otpornim na toplinu, na primjer, limom debljine 4 mm.

Na kraju dimnjaka ugrađena je komora za pušenje površine 1 m2 i visine do 1,5 m. U tom svojstvu koristi se metalna cijev bez dna ili cijevi.

Sasvim je prihvatljivo rasporediti komoru za pušenje od iste opeke. Glavno je da dimnjački kanal uđe u unutarnji dio komore za najmanje 25 cm. Nakon što se cigla potpuno osuši, posipa se slojem zemlje debljine najmanje 10 cm.

U gornjem dijelu komore za pušenje ugrađene su metalne šipke na koje su ovješeni proizvodi pripremljeni za pušenje. Komora je prekrivena vratima pećnice ili metalnim poklopcem odgovarajućih dimenzija.

Domaća pušnica za stan

Nije teško pretvoriti običnu šporetu pod pritiskom u malu pušnicu, a takav uređaj možete koristiti ne samo u zemlji, već i u gradskom stanu.

Prvo se ventil ukloni s poklopca šporeta pod pritiskom, a zatim se izreže rešetka. Trebao bi biti iste širine kao unutarnji promjer šporeta pod pritiskom, a njegova visina trebala bi biti do sredine.

Sljedeće što je potrebno je saviti polukružno metalnu traku širine oko 2-3 cm, staviti je na dno lonaca pod pritiskom i prekriti čipsom od višnje ili jabuke.

Zatim odaberite redovitu porculansku ploču takvog promjera da između zidova štednjaka pod pritiskom i njegovih ivica ostanu mali razmaci. Ploča će poslužiti kao poslužavnik za sok i masnoću. Postavlja se na savijenu metalnu traku, na vrh se postavlja rešetka, a na rešetku stavljaju proizvodi pripremljeni za pušenje, poput kobasica ili pilećih nogu.

Zatim lonac pod pritiskom zatvaraju poklopcem bez ventila i, tamo gdje je ventil bio smješten, crijevo se umetne u armaturu, koje se izvadi u ispušnu haubu ili jednostavno u prozor.

Štednjak se stavlja na jaku vatru i hrana se puši 30-35 minuta.

Teško je zamisliti daću bez sjenice za grožđe. Na našoj web stranici saznajte o sortama stolnog grožđa.

Pročitajte koje su najbolje sorte grožđa: sad / vinogradnik / sorta-vinograda / luchshie-sorta-vinograda.html

Jednostavna pušnica iz starog hladnjaka

Ne morate baciti rabljeni hladnjak. Bolje je pretvoriti u malu i praktičnu komoru za hladno pušenje.

To se radi vrlo jednostavno:

  • izolacija, plastični plašt, rashladna jedinica uklanjaju se iz hladnjaka, brtvilo se struže sa šavova, ako je potrebno;
  • stražnji zid hladnjaka prekriven je komadom čeličnog lima;
  • zatim se u gornjem zidu zamrzivača izbuši rupa u koju će dim odlaziti;
  • paleta odgovarajućih dimenzija postavlja se na dno hladnjaka ili, ako je nema, izrađena ručno od čeličnih limova debljine oko 0,5 mm;
  • električni štednjak je postavljen ispod hladnjaka.

Čips se sipa u paletu u tankom sloju i zagreva odozdo pločicama. Proizvodi za pušenje raspoređeni su na željeznim policama-policama hladnjaka.

Da bi piljevina slabo tinjala, ali ne i izgarala, potrebno je što više blokirati pristup kisika. Zbog toga su vrata hladnjaka dobro zatvorena zasunom.

Nije toliko važno je li pušnica napravljena od opeke ili od najelementarnijih improviziranih sredstava - okus domaćih domaćih dimljenih mesa pružit će vam pravo zadovoljstvo.


Pogledajte video: Generator dima i pušnica za sušenje mesa (Juli 2022).


Komentari:

  1. Tumuro

    Izvinite što sam ovde da se mešam... nedavno. Ali su veoma bliske temi. Oni mogu pomoći u odgovoru. Pisite na PM.

  2. Mwinyi

    Prava ideja

  3. Nagal

    Prilično dobra tema



Napišite poruku