Takođe

Artičoke srce

Artičoke srce



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Glavne korisne tvari sadržane u srcu artičoke


Srce artičoke neizmjerna je prirodna rezerva dviju tvari vrlo korisnih za naše tijelo. U stvari, srazmerno diskretnoj veličini ovog dela biljke, možemo reći da srce artičoke ima veoma visoku koncentraciju gvožđa i hlorogene kiseline.
Koje su ove dvije tvari i za šta se koriste? Uskoro se kaže. Gvožđe učestvuje u stvaranju hemoglobina i nekoliko drugih enzima, poput mioglobina. Među glavnim zadacima vjerovatno najvažnijeg sastoji se u njegovoj funkciji transportera enzima kisika u krvi i elektrona u respiratornom lancu. Naše tijelo treba željezo da bi ispunilo ove dužnosti koje nam omogućavaju da sačuvamo funkcioniranje i ravnotežu našeg tijela, ali često naša prehrana ne predstavlja dovoljne količine ovog minerala: na ovaj način se susrećemo s poremećajima poput anemije , nastao upravo zbog nedostatka gvožđa koji ometa rad crvenih krvnih zrnaca.
Hlorogena kiselina je s druge strane organska supstanca prirodnog porekla. Njegov čisti ekstrakt, prisutan u srcu artičoke, pospješuje rad metabolizma, pomaže u sagorjevanju viška lipida i uravnotežuje količinu šećera u krvi.
Koliko je lako onima koji imaju minimalno upoznavanje sa prirodnim lijekovima, ove dvije izvanredne supstance čine srce artičoka ne plus ultra u borbi protiv anemije, čak ni u njenim najoštrijim oblicima kao što su Mediteran i srp. Slično, dobro su prepoznate dobrobiti artičoke od šećera u krvi. Štoviše, zahvaljujući djelovanju gore spomenutih enzima, srce artičoke ima nevjerojatnu antioksidacijsku snagu. U sljedećem ćemo se odjeljku pobliže pozabaviti pozitivnim učincima ove moćne biljke na naše tijelo.

Ostali blagotvorni efekti od artičoke na srce



Svojstva srca artičoka, pored onih koja su već spomenuta za ilustraciju karakteristika supstanci koje sadrži, su brojna i mnogobrojna. Zapravo srce artičoke posjeduje vrlo validne farmakološke i probavne moći. Neki važni enzimi osim onih koji su već spomenuti, kao što je cynarin, sprovode protok žuči stimulišući diurezu. Osim toga, srce artičoke može se koristiti i kao zaštitnik krvi.

Kako pripremiti srce od artičoke



Srce artičoke ukusno je povrće široke upotrebe u kulinarskom polju. U tom kontekstu može se pripremiti s beskonačnim nizom ukusnih recepata. Ovdje ćemo se, međutim, pozabaviti proučavanjem područja primjene koja je najuže povezana s prirodnim tretmanima, te pružiti recept za dekociju od artičoke u obliku srca. Recept za izvrsnu dekociju srca od artičoke kreće se od štandova voća i povrća ili supermarketa u kojem ćemo zalihati. Bitni preduvjet uspješnog rezultata je svježina samog artičoka. Da biste prepoznali svježi artičoke, obratite pažnju na neke karakteristike. Na primjer, hvatajući artičoku rukom i stisnuvši je između palca i kažiprsta, moramo se uvjeriti da nije meka i ima tendenciju izravnavanja ako je izložena pritisku. Ako artičoka ostane tonik i ne savija se pretjerano, tada se možemo uvjeriti u njegovu svježinu. Nadalje, kako je tržište zasićeno zahtjevima za ovim povrćem, postoji tendencija da se proizvodi u obilju koristeći kemijska gnojiva koja bi mogla ugroziti neka svojstva artičoke. Iz tog razloga je poželjnije kupiti certificirane artičoke, organskog uzgoja, skuplje, ali više vrijedne s ljekovitog gledišta.
Jednom kada se izabere artičoka, oštrim nožem će biti potrebno ukloniti vanjske listove da bi se dobilo srce, koje je u unutrašnjosti i nježniji dio biljke. U tom ćemo trenutku pomoću vrlo sitne rerne smanjiti srce artičoke u sitne pahuljice. Dobićemo spoj koji se može čuvati u hladnjaku nekoliko dana. Žličica nasjeckanog srca artičoke kuhaće se u dvije stotine mililitara vode četvrt sata / dvadeset minuta. Preporučene doze za konzumaciju srčane dekocije od artičoke variraju od jedne do dvije šalice dnevno, ovisno o tome specifične potrebe našeg tijela, o kojima će vas ljekar moći savjetovati na najbolji način.