Takođe

Proždrljiv


Lupino


Lupin, čije je botaničko ime Lupinus albus u bijeloj sorti, Lupinusi luteus u žutoj sorti i Lupinus angustifolius u plavoj sorti, je jednogodišnja biljka koja pripada porodici Leguminosae - Papilionaceae,
Rodno je iz južne Evrope i Bliskog Istoka, a zatim se širi i u Severnoj Africi, gde raste i spontano i kultivirano. Kod nas se njegovo sjeme jede, svježe ili tostirano, koje se može konzumirati nakon ključanja u vodi i dugog vremena natapanja, da bi se oslobodilo gorkog ukusa.
Naziv lupin potječe od grčkog "lype", što znači "skromnost", a prvi uzgoji ove biljke izgledaju već prije 4.000 godina, u stvari, čak su je poznavali i Grci i Rimljani, o čemu svjedoče neka djela Hipokrata i Horacije u spomenuto. Kaže se da je Virgil definisao "tužno" semenje lupine kao gorko. Umjesto toga, Plinije i Kolumela u nekim su drevnim spisima lupin opisali kao neobičnu biljku zbog sposobnosti lišća da slijedi put sunca.
U prošlosti su sjemenke lupine koristile kao hranu za životinje i gnojivo za tlo, dok su za ljudsku upotrebu korištene kao zamjena za kavu, nakon što su tostirane.
Lupini su nedavno ponovo ocijenjeni, nakon nekih istraživanja koja su utvrdila njihova svojstva korisna za organizam. Budući da je mahunarka siromašna masnoćama i bogata proteinima, zapravo je savršeno pogodna za prehranu ljudi.
u biljka lupina može doseći visinu od metar i pol, ima uspravnu stabljiku i naizmjenične listove formirane peteljkom koji sadrže male ovalne i lanceolatne listove, u brojevima od pet do devet, prekrivene na dnu blagim padom.
Cvjetovi su vrlo krupni i dopadljivi, raspoređeni u grozdovima na granama, a mogu biti i bijeli, plavi i žuti, ovisno o sorti. Plodovi sadrže sjeme, kojih može biti od tri do šest, a naziva se lupin.
u biljka lupina raste dobro na kiselim i vrlo dreniranim tlima, dok na vapnenastim tlima ne može preživjeti. Sjetva se obavlja u jesen, od oktobra do novembra, a sazrijevanje je ljeti, uglavnom u srpnju.

Sjemenke lupine koriste se i za hranu i za biljne pripravke. Čini se da supstance koje sadrže imaju hipoglikemijska svojstva, čime su u stanju da snizuju nivo šećera i holesterola u krvi kod ljudi koji imaju dijabetes.Lupin se može koristiti kao sredstvo za uništavanje, posebno je efikasan protiv parazita crijeva, a proizvodi i diuretičke efekte, febrifugu, aperitive i lijekove. Takođe ima emolientna svojstva pa se može koristiti protiv ekcema i drugih problema sa kožom.lupin: Upotrebljava


Do 5 prženih sjemenki lupine može se jesti svaki drugi dan za liječenje dijabetesa. Ako biste radije uzimali sjemenke u obliku pića, možete ih mljeti poput kafe i dodavati u količini od dvije kašičice na dvije unce vode, da se pije dva puta dnevno.
Crijevni klistir može se pripremiti protiv crijevnih parazita infuzijom suvih sjemenki, namočenih u vodi najmanje jedan dan. Za jednu litru vode potrebno je 100 grama sjemenki, nakon čega se infuzija mora filtrirati, a klistir se može raditi svaki drugi dan.
Za ekcem i druge probleme s kožom, s druge strane, dekocije su efikasne, čak i one pripremljene sa sjemenkama, 30 grama dovoljno je u litri vode. Nadalje, dekocija se može koristiti i kao diuretik i za poticanje varenja.
S sjemenkama lupine možete napraviti i brašno, koje se u davnim vremenima kuhalo zajedno s sirćetom, da biste dobili spoj koji je korišten protiv boli uzrokovanog rakom, primjenjivan direktno na obolelo područje. „Pomata“ napravljena od brašna od lupine nanosila se i na kosu u slučaju ušiju zbog svog anti-parazitskog kapaciteta.
Što se tiče upotrebe hrane, lupini, koji se na tržištu mogu naći svježi i osušeni, ili kuhani ili u vakuumu, mogu se konzervirati u salamuri poput maslina ili jesti tostirane ili svježe, ali uvijek nakon što su se dugo kuhali ili čuvali u vodi.